寒冬最易上四火

　　ICCSZ訊 別看最近天氣冷，凍出來的病多，在門診里反其道而行之的人也不少。什么鼻子出血、咽喉腫痛、口里生瘡、便秘腹脹……總結(jié)起來兩個(gè)字——上火!南京市中醫(yī)院金陵名醫(yī)館張鐘愛主任中醫(yī)師告訴記者，寒冬雖冷，但空調(diào)、火鍋、壓力山大接踵而來，這也是一個(gè)上火季。而面對市面上琳瑯滿目的各種治“上火”的藥，市民一定得先弄明白“火”型再說。

　　寒冬四團(tuán)“火”最旺

　　張鐘愛說，寒冬易上火，其中尤其以四團(tuán)“火”燒得最為旺盛，也就是胃火、肺火、肝火、心火。

　　這胃火顧名思義，自然和吃有關(guān)。張鐘愛說，冬季尤其是冬至以后，不少人會開始大食肉類，講究一個(gè)“補(bǔ)”字，火鍋也成了熱門料理。但肥甘厚味攝入過度，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能下降，易發(fā)胃火。“胃火”雖然和飲食有關(guān)，表現(xiàn)卻不只在胃，它可以引起牙齦腫痛、口臭、易饑、便秘等，“虛火”更兼輕咳、食少、腹脹、舌紅少苔，“實(shí)火”則有上腹不適、口干口苦、大便干硬等?？梢杂们逦干⒔o予清肝瀉胃，飲食上增加黃綠色蔬菜與新鮮水果。

　　另外，現(xiàn)在冬季有了空調(diào)、地?zé)崛∨?，南京人雖然沒有供暖，日子也沒有那么難過。但空調(diào)用多了，卻會引起肺熱。“冬季氣候本就干燥，加上空調(diào)、暖氣的作用，時(shí)間久了就會引起咽痛、痰少而黏、口鼻干燥等肺火癥狀。”張鐘愛說，這種選擇清肺利咽羚羊清肺丸、清熱瀉火、涼血解毒梔子金花丸等就可以。另外，還可以通過呼吸法“滅火”，即選擇空氣新鮮的地方進(jìn)行深呼吸，每次都盡量排空肺內(nèi)氣體，反復(fù)做個(gè)3-5分鐘，效果就很不錯(cuò)。

　　“上火”也有性別特征

　　此外，年底一般事情比較多，不管是加班趕工還是總結(jié)競崗，都讓人肝火上升。肝火多表現(xiàn)為頭暈脹痛、面紅目赤、口苦咽干、急躁易怒、舌邊尖紅，有時(shí)還會感到心煩易怒、睡眠欠佳，還有的人甚至?xí)霈F(xiàn)耳鳴、聽力下降。對于肝火旺盛的人，可給予中藥對癥治療，如口服杞菊地黃丸，少酸多甜，養(yǎng)肝健脾和胃。而本身睡眠質(zhì)量不好的人，也容易受情緒影響，導(dǎo)致心腎陰陽失調(diào)、心火亢盛，因此心悸、失眠多夢、舌尖痛、口舌糜爛、尿黃灼熱等，此時(shí)可以服用滋陰降火藥物之外，飲食上應(yīng)多食酸棗、百合等補(bǔ)養(yǎng)心腎之品。

　　有趣的是，上火雖然是一個(gè)全民都可能發(fā)生的小毛病，但具體到上什么火，其實(shí)也有人群區(qū)分。張鐘愛說，一般來說女性更容易發(fā)生“心火”、“肝火”，特別是更年期女性更容易中招;男性因?yàn)橥鶒鄢闊?，所以肺火更多見，如今愛抽煙的年輕女性增加后，也要小心肺火侵襲;晚上應(yīng)酬多、愛吃夜宵的人要小心胃火，小寶寶也要小心胃火;老年人則以肺火最為多見，這與機(jī)體自然衰老有關(guān)。

　　適合這個(gè)天食用的“清火菜單”

　　張鐘愛說，要想去火，當(dāng)然首先要改變生活方式，多飲水，多食瓜果蔬菜，減少熬夜、抽煙、飲酒、嗜吃辛辣煎炸食物的壞習(xí)慣，同時(shí)調(diào)節(jié)情緒。如果上火癥狀比較明顯，一周以上都沒有好轉(zhuǎn)，要及時(shí)去醫(yī)院就診，在辨明癥候之后再對癥服用“清火”藥物。不過，有一些清爽的“滅火”菜肴，市民倒是不妨一試。

　　>>>去胃火

　　馬蹄爽：選用西米50克，綠豆30克，冰糖適量，馬蹄2個(gè)，將西米放入滾水中煎煮5分鐘至透明，然后過濾去渣，取其清液，再加入馬蹄、綠豆、冰糖煮粥食之。馬蹄、西米及綠豆含有豐富的食物纖維，能刺激腸胃蠕動，幫助排泄，用于治療胃火。

　　>>>去肺火

　　川貝梨：取川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

　　>>>去肝火

　　夏枯草茶：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。夏枯草有清肝明目、清熱散結(jié)的功效，為清肝火、散郁結(jié)的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等癥。

　　>>>去心火

　　蓮子湯：取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包裹)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。